Schimmelkaas die al meer dan twee weken over datum is?

Ik was van de week bij slager/kaaswinkel en toen wilde ik een stukje blauwader kaas hebben, de man snijd het voor me af en zagen we samen dat de datum die erop stond 23 nov was. Het was nog een onwijs groot stuk en hij gaf mij wat anders maar legde het wel terug in de winkel, ik ga me daar niet mee bemoeien want het zijn zijn spullen maar kan een blauwader kaas van ruim 2 weken over de datum nog goed zijn? Hij gaf als argument dat sommige kazen nog moeten 'rijpen' en dat je niet heel erg naar de datum moet kijken. Die kaas kan er nu makkelijk nog wel een week of 2 liggen, dan is hij ongeveer al een maand over de datum. Klopt dit wat de man zegt? naar mijn weten kun je net zo goed hier ook een voetselvergiftiging van krijgen...

Weet jij het antwoord?

/2500

Blauwaderkaas die beschimmeld is met ziekmakende schimmels heeft een roze/oranje kleurtje opgelopen. Ook kan het een witte pluizige schimmel betreffen. Als dit er op zit, dan kan je het niet meer eten. De kaas die hij al voor je had aangesneden zal best nog wel in orde zijn geweest, maar ik erop staan dat ik een stuk kreeg wat binnen de houdbaarheidsdatum, want dan kan je het ook nog een tijdje goed houden in je eigen koelkast. Toegevoegd na 1 minuut: Moet zijn: maar ik ZOU er op staan ....

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100