Welk (vlees) broodbeleg kan je buiten de koeling bewaren?

Ik heb geen koelkast en ik weet dat je de kleine blikjes leverpastei en blikjes vis gewoon in de kast kan hebben.
Ik hou niet van zoet beleg, afgezien van honing en ik kan slecht tegen lactose.
Weet iemand een optie voor beleg, het liefst vlees, wat ik gewoon kan bewaren in de kast?
Op zich sta ik naast blikje vis en leverpastei ook wel open voor vega als het maar op kamertemperatuur kan worden bewaard

Weet jij het antwoord?

/2500

Alles wat in de winkel ongekoeld wordt verkocht, kun je thuis ongekoeld bewaren. Een pot pindakaas is na openen ook zonder koelkast nog lang houdbaar. Veel andere producten zul je wel na openen z.s.m. moeten opmaken. Denk aan een pot sandwichspread, een blik Smac vlees (boterhamworst in 1 stuk, zelf plakjes van maken), rookworst, salami. Veel mensen smeren tegenwoordig hummus op hun boterham. Zo'n bakje is niet goed houdbaar zonder koelkast, maar een blikje gewone kikkererwten (of bijvoorbeeld kidneybonen) wel. Zelf even prakken met een vork en stukjes appel, tomaat, geraspte wortel en eventueel wat kruiden erbij en je hebt een lekker gezond broodbeleg. Iets meer werk dan een kant-en-klaar bakje smeren, maar minstens zo gezond en veel goedkoper. Ook verse eieren kun je zonder koelkast bewaren. Even bakken, koken of roerei van maken en dan lekker op de boterham.

Alle droge worst kun je buiten de koelkast bewaren. Ook na aansnijden. In Spanje, Italië zie je niks anders. Deze worsten kun je zelf in plakjes snijden. Een paar bekende: chorizo, salami, fuet, peperworst etc. Ga eens naar de supermarkt. Nog beter: op de markt staat ook vaak een kraam met allerlei soorten droge worst. Daar kun je ook proeven, voordat je koopt.

Bronnen:
https://www.charcuterie.nl/alles-over-drog...

Op vakantie - kamperen, zonder koelkast - eet ik geregeld smeerkaas, vleespastei, e.d. - dat is gerookt, en kan daarom wat langer buiten de koelkast worden bewaard. maar moet dan wel na een dag of zo écht op. Je moet dus sowieso wat vaker boodschappen doen, zonder koelkast. Ik weet niet wat je woonsituatie is, maar je zou ook kunnen kijken of je je etenswaren wat koeler kunt bewaren in een gat in de grond bijv. Of kun je ergens een koelbox vandaan halen, en dan koelelementen gebruiken? Er zijn wel alternatieven voor een koelkast, maar je moet er wat langer naar zoeken / over nadenken...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100