Carpaccio paar uur buiten de koekast, gevaarlijk?

Question

Ik heb vanochtend (rond 7:30) een gesloten pakje carpaccio uit de koelkast gehaald en zojuist (rond 13:00) op gegeten. Is dat gevaarlijk?

Het waren 2 pakjes, ik heb er maar 1 opgemaakt. Kan ik de andere weer terug doen in de koelkast?

KarinH · Answer

Het hangt ook van de omstandigheden af: hoeveel graden was de omgeving? In een loeihete keuken zullen bacteriën zich sneller vermenigvuldigen dan in een koudere omgeving. Maar eerlijk: eigenlijk had je het na 2 uur echt weg moeten gooien. Je merkt het snel genoeg als er iets niet aan de haak was.

Carpaccio paar uur buiten de koekast, gevaarlijk?

Antwoorden (1)

Bekijk alle vragen in deze categorieën: