hoe heet witte chocolade echt?

als je fondantchocolade zegt en melkchocolade zegt, waarom zeggen we dan witte chocolade?
is de juiste benaming in het vak dan cacaobotermassa?

Weet jij het antwoord?

/2500

Witte chocolade heet gewoon witte chocolade. Je kunt dit terug vinden in: Warenwetbesluit Cacao en Chocolade, artikel 14: Witte chocolade. In deze wet staat ook duidelijk omschreven waar de chocolade aan moet voldoen en wanneer je de naam witte chocolade mag gebruiken. Verder praat je over fondantchocolade. Fondant kun je wel maken met chocolade. Melkchocolade klopt wel. https://wetten.overheid.nl/BWBR0012958/2014-12-13 https://www.vanroselen.nl/c-3860878/soorten-chocolade/ Nog een linkje om de soorten chocolade te verduidelijken.

Toegevoegd op 24 januari 2019 11:02: tekst

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100