Zit er "fructose" in appelazijn?

Is er fructose aanwezig in appelazijn?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Nee, in appels zelf zit natuurlijk veelal fructose, maar azijn is een verzuring van gegiste producten, waarbij suikers eerst zijn omgezet in alcohol en dit verzuurt tot azijn. Het percentage fructose zal in gegiste appels nog wel hoog zijn, maar ik vermoed in het uiteindelijke product appelazijn erg laag. Er wordt geen extra suiker aan de azijn toegevoegd. Toegevoegd na 2 minuten: Ik bedoel dus met nee; niet extra toegevoegd, maar waarschijnlijk wel van nature een beetje.

nee appelazijn is een natuurproduct er kan wel iets van fruitsuiker in zitten maar ook dat is sporadisch omdat het verzuurd is

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100