het is gezond 2 x per week vis te eten; mijn vraag is of mosselen, garnalen e.d. daarbij zijn inbegrepen, of dat je dat los moet zien van die 2 x vis.

Ja hoor, mosselen en garnalen zijn daarbij inbegrepen!
Dit zijn de 4 gezondste vissen:

Gezondste vis #1: Vette vis
Zalm, tonijn, makreel en haring behoren tot de vette vissoorten. Vette vis is erg gezond, met name omdat vette vis zeer rijk is aan essentiële omega 3-vetzuren.

Gezondste vis #2: Garnalen, kreeft & krab
Voorheen werd gedacht dat garnalen, krabben en kreeften het bloedcholesterol negatief beïnvloeden omdat ze rijk zijn aan cholesterol. Recent onderzoek wijst echter uit dat het de vetzuren in voeding zijn die het bloedcholesterolgehalte sterk beïnvloeden, niet het cholesterol dat rechtstreeks uit voeding wordt opgenomen. Bovendien zitten garnalen, krabben en kreeften boordevol gezonde onverzadigde vetten en “goed” HDL-cholesterol (Hoge Dichtheid Lipoproteïnen) dat de bloedvaten zuivert.

Gezondste vis #3: Schelpdieren
Voorbeelden van schelpdieren die veel worden gegeten zijn mosselen, oesters, sint-jakobsschelpen, venusschelpen en scheermesschelpen. Voor schelpdieren geldt hetzelfde als voor garnalen, kreeft en krab.

Gezondste vis #4: Magere vis
Tong, snoekbaars, baars en forel zijn erg smaakvolle en gezonde vissoorten. Ze behoren tot de magere vissoorten, dus ze bevatten minder gezonde omega-vetzuren. Ze zijn desalniettemin erg gezond en bovendien lekker ter afwisseling als je regelmatig vette vis eet. Andere magere vissoorten zijn kabeljauw, geep, koolvis, tilapia, schelvis en wijting.