Voedingsmiddelen

Ik was tijdens het koken vergeten de pompoen toe te voegen. Omdat het vandaag over datum gaat, heb ik de pompoen tijdens het eten er maar bijgegooid. Ik zag alleen net op de verpakking dat ik de pompoen 10 minuten had moeten koken... De pompoen proefde niet héél erg hard, maar ik schrok er wel van toen ik het etiket las. Kan dit kwaad? Kan je pompoen rauw eten?

mijn moeder heeft gister sla uit zak gekocht en ik heb een keer gelezen dat er salmonella zit in sla uit zak. dus mijn vraag is' is dit waar?

Meerdere milieubeschermers roepen op om geen palmolie, maar liever zonnebloemolie of kokosolie te gebruiken. Waarom zou het gebruik van zonnebloemolie of kokosolie beter zijn voor het milieu dan palmolie?

Verzadigde vetten schijnen ongezonder te zijn dan onverzadigde vetten (dat wordt bijv bij het voedingscentrum uitgelegd).
Ook las ik dat soja relatief weinig verzadigd vet heeft. De bonen bevatten 20 g vet waarvan slechts 2,9 g verzadigd (per 100 g).
Ipv slagroom dacht ik goed bezig te zijn. Maar groot was dus mijn verbazing dat mijn net gekochte pakje "Cuisine Soja" van Alpro per 100 g 25,5 g vet bevat en dat daarvan 22,5 verzadigd is! Voor slagroom is dit 30/20. Betekent dit dat dit product wat betreft verzadigde vetten net zo ongezond is als slagroom. En waar komen al die verzadigde vetten dan vandaan?
Toen ik verder ging kijken ontdekte ik dat ook kokosolie (dat toch overal wordt genoemd als zo goed) ook voor 90% uit verzadigde vetten bestaat.

Vandaar mijn vraag, is dit nou hetzelfde als bij dierlijke vetten?