Voedingsmiddelen

Ik werk in de horeca en het gebeurd regelmatig dat ikeen maaltijd oversla.
Als ik dan 's avonds klaar hebben ik honger, maar geen puf meer omte koken.
Het enige wat dan nog open is zijn tenten met slechte vette happen, zoals MacDonalds, shoarmazaken, snackbars etc.
Wat is op zo'n moment nou een slechtere keuze?
Zonder eten en hongerig naar bed of toch een vette hap naar binnen werken?

(Ik weet dat de allerbeste keuze is om er voor te zorgen dat ik makkelijk te bereiden voedsel thuis heb zodat ik toch zelf nog kan koken, maar dat is vaak niet het geval.)

Toegevoegd na 30 seconden:
Sorry voor de tikfouten

Albert Heijn voorgebakken pangasiusfilet: geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop.

Albert Heijn gebakken lekkerbek: niet geschikt om thuis in te vriezen.

Voedingscentrum.nl: ‘Na ontdooien niet opnieuw invriezen’ staat op diepvriesproducten. De kwaliteit kan namelijk achteruit gaan als je het na ontdooien nogmaals invriest.

Wat gebeurt er bij invriezen met de lekkerbek dat blijkbaar niet gebeurt met de pangasiusfilet?

Ik heb de lekkerbek toch ingevroren (maar lees dit nu pas); het ruikt na ontdooien gewoon nog naar lekkerbek. Kan ik het toch eten of moet ik het weggooien?

Hallo,

Sinds kort maak ik met dit recept mijn brood:
Voor 1 brood
- 250 g volkorenmeel, plus een beetje extra om mee te bestuiven
- 100 g roggemeel
- 50 g havermout
- 1 tl zuiveringszout (baksoda)
- 1 groot ei
- 300 ml karnemelk of yoghurt

Nu vroeg ik me af of de teelepel zuiveringszout ook meetelt bij de dagelijkse inname van zout?

Ik heb op google de hoeveelheid natrium gevonden van zout en baking soda:
Zout 38.758 mg Natrium
Baking soda 27.360 mg Natrium

Betekent dit dat baking soda slechts voor 70% van het gewicht meetelt als zout? Of zie ik dat verkeerd?

Alvast bedankt.

Wij zijn met een onderzoek bezig over groente en fruit maar we hebben nog geen antwoord op deze vraag...