Wat is Gerehydrateerd soja-eiwit?????

Hallo,

ik ben sinds kort vegetariër en ik eet dagelijks 200gr vegetarische balletjes van den Aldi. Het merk is "Soygood" maar ik vind nergens informatie over dit bedrijf! Weet iemand toevallig hoe ik hen kan contacteren???

Mijn 2de vraag: op de verpakking staat er dat er 58% Gerehydrateerd soja-eiwit aanwezig is, maar wat bedoelen ze nou met "Gerehydrateerd" ???????????

3de vraag: ik wil namelijk te weten komen hoeveel mineralen er exact in het product aanwezig zijn maar op de verpakking staat niet alles op en meer info over het bedrijf vind ik ook niet :( ik wil vooral weten hoeveel mg koper er aanwezig is in dit product...

En laatste vraag: zijn de volgende bestanddelen ongezond? Wat ze zitten er namelijk ook in, zie hieronder:

- verdikkingsmiddel (guargom)
- gistextract
- glucosestroop
- emulgator (soja-lecithine)

Ik zal jullie vreselijk dankbaar zijn moest ik meer te weten kunnen komen over dit product.....

Gemeende groetjes,
Sofie

Weet jij het antwoord?

/2500

Hallo Angel, het product dat bij jullie in België Soygood heet, wordt in Nederland in Holten gefabriceerd door een fabriek met de naam Vivera. Ik heb hier wat info over je vegetarische balletjes gevonden. Als je nog meer vragen hebt, dan kan je misschien beter even zelf contact met de fabriek opnemen. Ingrediënten: 58% gerehydrateerd soja-eiwit, water, plantaardige olie, scharrelkippenei-eiwit, tarwegluten, ui, aroma, zout, specerijen, tarwezetmeel, gemodificeerd aardappelzetmeel, mineralen (calcium, ijzer), verdikkingsmiddel (guargom), gistextract, glucosestroop, knoflookpoeder, emulgator (sojalecithine), maltodextrine, vitaminen (C, B6, B1, B12). Allergie informatie: Bevat ei, soja en tarwe (gluten). Geproduceerd in een bedrijf waar ook pinda's worden verwerkt. Voedingswaarde per 100 gram: Energie (kj): 1061 Energie (kcal): 254 Eiwitten (g): 22,4 Koolhydraten (g): 8,4 Suikers (g): 2,1 Vetten (g): 13,8 Verzadigde vetten (g): 2,1 Voedinsvezels (g): 3,9 Natrium (g): 0,70 Ijzer (mg): 2,1 (15%)* Vitamine B1: 0,2 (15%)* Vitamine B6: 0,2 (15%)* Vitamine B12: 0,38 (15%)* Vitamine C: 12 (15%)* *Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid Toegevoegd na 7 minuten: Soja-eiwit... is een onderdeel van soja kan verwerkt worden tot gehydroliseerd soja-eiwit en gerehydrateerd soja-eiwit is een specifieke versie van plantaardig eiwit is een algemene versie van gefermenteerd soja-eiwit gerehydrateerd betekent dat het product eerst gedroogd is en dat er naderhand weer vocht aan toegevoegd is.

Bronnen:
http://www.goedgeweten.be
http://www.vivera.com/product/diepvries/vi...

Ik ben niet zo'n voorstander van produkten met soja. Je kan ook best een keer eten zonder iets van vleesachtig iets. Bijv. spaghetti met lekker zelfgemaakt tomatensaus. of gebakken aardappeltjes en daarbij boontjes in tomatensaus, Bij de jumbo hebben ze in de rechtopstaande diepvries, bio groentehamburgers ( hier tenminste) 2,29 voor 2 stuks, kleine groene vierkante kartonnen doosjes. Zijn ook erg lekker.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100