Hoe komt het dat verse sardienen niet zout smaken, ze komen toch uit de zee ?

kreeg onlangs opmerking van iemand die uitgenodigd was om te komen eten dat het zeker gekweekte sardienen waren daar ze niet zout waren.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Het zijn gewoon levende dieren. En die hebben een bepaalde samenstelling, welke actief bewaard blijft. En hoewel zeevissen zeewater drinken en dus zout binnen krijgen, hebben ze speciale klieren om het zout uit te scheiden.

Zeevissen smaken,ook al komen e uit zout water niet zout. Het zoute dat je eventueel proeft is door de mens toegevoegd.

Verse sardines smaken naar vis: niet zo krijtzout als sardines in blik, die geconserveerd zijn met zout.Net zoals een verse makreel niet naar rook smaakt en een gerookte wel...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100