Wat is het recept voor spokenbrood?

Héél erg lekker! Wordt verkocht door een paar bakkers, voor mij ver weg en ik kan geen recept vinden, de bakkers hebben op hun site ook geen ingrediënten lijst staan

Weet jij het antwoord?

/2500

Het recept van spokenbrood is geheim. Dat is dus niet te krijgen. Wat de ingrediënten (meergranenmeel, kaneel, roomboter, hazelnoten, bruine basterdsuiker) betreft, lijkt hazelnoot-kaneel babka brood er wel op: Ingrediënten • 120 ml halfvolle melk (lauwwarm) • 4 gram gedroogde gist • 1 tl fijne kristalsuiker • 50 gram fijne kristalsuiker • 1 ei (M) • 1 eidooier (M) • 300 gram meergranenmeel • snuf zout • 50 gram ongezouten roomboter Vulling • 80 gram ongezouten roomboter • 120 gram lichtbruine basterdsuiker • 1 el kaneel • 100 gram geroosterde hazelnoten (fijngehakt) Zie verder: https://www.laurasbakery.nl/hazelnoot-kaneel-babka-brood/ Vanzelfsprekend is de structuur wel heel anders: https://www.bakkerijscholten.nl/wp-content/uploads/2015/10/3270-Spokenbrood.png

Toegevoegd op 08 december 2019 09:34: tekst
Bronnen:
http://www.oudvorden.nl/ifile/Contact/CVO0...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100