Bestaan er ook groentegerechten met koffie(saus)?

Koffiesaus is erg lekker bij kip of vlees, net zoals cacaosaus. Het wordt veel in de Zuid Amerikaanse keuken gebruikt.

Er zijn verschillende vleesgerechten met koffiesaus, maar ik kan nergens groentegerechten vinden waar koffie aan te pas komt. Weet iemand er een?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja hoor, wat dacht je van Koffie, tomaten met knoflook, klinkt wel lekker toch? Nog meer recepten vind je op de onderstaande site.

Bronnen:
http://www.koffiebean.nl/articles.php?tPath=26

Wat dacht je van deze kip-stoofschotel....?

Rundvlees met koffie. Recept voor 4 personen. Voorbereiding: 20 minuten Bereiding: 90 minuten Ingrediënten: 1350 gram magere runderlappen 3 eetlepels archaide olie 2 grote uien 5 zoete, groene pepers 4 teentjes knoflook 4 rijpe tomaten 475 ml sterke zwarte koffie 6 dl tomatenketchup 6 kleine wortels Peper Rijst Bereiding: Snijd de runderlappen in blokjes van ca. 5cm. Braad het vlees op middelhoog vuur aan in de olie. Voeg naar smaak peper toe Snij de uien en de groene pepers in reepjes. Snipper de teentjes knoflook en snijd de tomaten in blokjes. Voeg het geheel bij het vlees. Roer door en breng het geheel aan de kook. Voeg vervolgens de koffie en de tomatenketchup toe. Stoof het vlees in ongeveer 90 minuten gaar, met een deksel op de pan. Halveer de worteltjes. Voeg de laatste 20 minuten de worteltjes toe. Wanneer de saus is ingekookt en gebonden is deze klaar om geserveerd te worden. Kook rijst voor 4 personen. Serveer het stoofvlees met rijst. Smakelijk eten!

Bronnen:
http://www.koffiebean.nl/article_info.php?...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100