hoe lang moet ik rode linzen koken?

In een recept staat dat ik linzen 15 minuten moet koken.
Nu heb ik een zakje rode linzen gekocht, maar daar staat op dat ze 60-90 moeten koken.
Is dat dan niet veel te lang?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Linzen hoef je geen urenlang te weken. Het mag, maar een uurtje weken is eigenlijk al voldoende om de kooktijd te beperken en de verteerbaarheid te verhogen. Sommige linzen - rode linzen bijvoorbeeld - hoef je zelfs helemaal niet te laten weken. Voor het koken moet je de linzen goed wassen. Ook moet je controleren of er geen kleine steentjes tussen zitten. Normaal gezien kook je de linzen in 20 à 50 minuten gaar. De kooktijd hangt van het soort linzen af. Controleer daarom altijd de instructies op de verpakking.

Bronnen:
http://www.njam.nl/recepten/pittige-rode-l...
http://www.smulweb.nl/artikelen/169300/Linzen

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100