Wat is wijnsteen?

Toegevoegd na 9 minuten:
Even voor de duidelijkheid: Ik heb het nodig voor een recept. Hoe kan ik aan 1/8 eetlepel wijnsteen komen of iets dergelijks.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Je kunt het kopen in de natuurvoedingswinkel. Je kunt nu van gewoon meel, zelfrijzend bakmeel maken, recept staat op het potje. (het zit in potjes en je doet er lang mee)

Dat zijn kristallen die als witgele kruimels op de bodem van de fles zichtbaar zijn. Teken van goede wijn, aangezien het gehalte aan het lekkere wijnsteenzuur hoog is geweest.

Bronnen:
http://www.encyclo.nl/begrip/wijnsteen

Wijnsteen (chemische naam kaliumwaterstoftartraat), ook bekend onder de triviale namen crème de tartre, cream of tartar, cremor tartari en cremortart, is een kaliumzout van wijnsteenzuur en heeft als brutoformule KHC4H4O6. Het E-nummer is E336 (EU-standaard voor toegelaten additieven).

Bronnen:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Wijnsteen

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100