Lange tijd is Basic Cooking mijn favoriet geweest. Goed uitvoerbare recepten met mooi en lekker resultaat. 'Mijn' forel uit de oven (met peen, gember en sojasaus in een pakketje van alufolie) en in de oven gebraden hele kip (met een hele citroen en verse kruiden erin gepropt, nooit was kip uit de oven zo mals) waren al snel een begrip.
Sinds ik vegetariër ben heb ik nog niet een favoriet kookboek weten te vinden. Of de kookboeken hebben een hoog geitewollensokkengehalte (ik wil lekker koken, geen bruingrijze prutjes maken), óf recepten uit veelbelovende kookboeken blijken onnodig bewerkelijk, of erger, blijken fouten te bevatten waardoor ze niet goed uitvoerbaar blijken.
Hm, ik voel ineens een Goeie Vraag opkomen...