Kun je witte saus ook met olie maken?

Ipv boter.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja. Ik maak deze saus al jaren met olie i.p.v. boter. Flinke scheut olie in de pan (niet te heet laten worden!); bloem door de olie roeren en al roerend het vocht toevoegen tot de juiste dikte bereikt is. Het recept is verder precies hetzelfde als met boter.

Gisteren nog wel.

Ja hoor. Je neemt bv. een halve liter melk en brengt deze aan de kook, zout en muskaatnoot toevoegen als de melk kookt voeg je de aangegeven hoeveelheid maïzena toe, natuurlijk losgeklopt in koude melk. nog even laten doorkoken en niemand die proeft dat deze saus zonder boter is gemaakt.

Bronnen:
http://vcv.coeliakie.be/tiki-view_forum_th...

dr gaat niks boven het maken van witte saus

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100