waarom wordt bij sukadevlees het deel dat niet in de jus ligt veel donkerder (bijna zwart) dan het deel dat onder de jus ligt?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Dat droogt uit en daarbij verkleurt het vlees onder invloed van zuurstof, zie ook deze vraag

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100