wat kan k doen om de bovenkorst van mijn zelfgebakken volkorenbrood zachter te hebben ?

mijn brood is perfect van structuur en smaak, alleen de bovenkorst is keihard. zelfs met de snijmachine geraak ik er moeilijk door. ik bak mijn brood in een combi-micro op warme lucht

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Je zou kunnen proberen de bovenkant van het brood voor het bakken met water in te wrijven.Of een potje met water bij het brood in je oven tijdens het bakken.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100