Hoe kan ik stoofpeertjes tijdens het koken groen kleuren?

Van een beetje worden ze niet echt groen, de kleurstof gaat mengen met het bruin/rood van de stoofpeer, dat wordt geen mooi groen.

• 03 januari 2014 18:56

Dan doe je er geen beetje in, maar veel.

escape

• 03 januari 2014 19:14

Ik durf te wedden dat de smaak ook verandert, niet door de kleurstof, maar omdat je hersenen geen groene peren gewend zijn. Kortom er klopt iets niet.

Ivana

• 03 januari 2014 19:46

@Ivana Zoiets hebben ze getest.
Ze hadden bloemkool rood gekleurd,ketchup groen enz
Proefpersonen die het aten vonden het anders smaken,maar proefpersonen die geblinddoekt werden proefden geen verschil.

• 04 januari 2014 00:19

Laurena, als je deze peren geblinddoekt wilt eten, hoeft de vraagsteller ze ook niet te ''verven". Maar ik begrijp wat je bedoelt. Mijn stelling is dus wetenschappelijk onderbouwd. ;)

Ivana

• 04 januari 2014 12:41