Als ik een stuk rauw vlees snij moet het dan tegen de draad in of met de draad mee?

Question

Een van deze methodes schijnt fout te zijn want dan krijg je je vlees niet gaar. Maar welke ?

Frimu2 · Accepted Answer

Door de draad,  gaar word het op bijde manieren alleen de snijdbaarheid, en mondgevoel, maakt het minder taai bij consumptie.

Toegevoegd na 1 minuut:
Denk hierbij maar eens aan een rosbief, die in lange plakken met de draad mee gesneden zou zijn.

Het beste antwoord