Kun je zelfgemaakte appeltaart en monchoutaart invriezen?

Je kan taarten perfect invriezen doch er zijn er paar dingen waar je op moet letten.
Als je appel- of andere fruittaarten wil invriezen ben je best deze met bladerdeeg te maken daar kruimel- of zanddeeg de neiging heeft nogal nat uit het ontdooiproces te komen.
Voor taarten met een "natte" (bv kaastaart) vulling kun je best een fijn laagje jam of gelei onderin je taart doen, dit werkt dan als een buffer tussen je taartvulling en het taartdeeg.
Als je de taarten wil versieren met een flinke toef slagroom kan je dit ook best doen na het ontdooien.
Voor de rest zal de smaak niet veel verschillen met verse taart, het is wel heel waarschijnlijk dat je taartdeeg niet meer zo krokant is.
Succes met de taarten en smakelijk.