Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Hoe krijgen kadetjes (brood) zulke donkere bovenkantjes?

Ik wil graag een keer kadetjes maken, wit, met van die donkere bovenkantjes, hoe krijg je dit? kan het op internet niet vinden.

Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
in: Koken
1.2K

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (3)

De bovenkant moet je even insmeren met eigeel, vooerdat de broodjes de oven in gaan.
(Lees meer...)
AlphaLimaSierra
10 jaar geleden
ik zou het eerder met melk insmeren
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden
Er zijn recepten die bestrijken met heel ei noemen, maar ook zonder bestrijken kan een kadet een bruine bovenkant krijgen. Door ingrediënten in het deeg en de bakwijze. Zie voorbeeld recept:
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
10 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding
+