Heeft er iemand ervaring met het maken van kaas?

het enige goed antwoord op deze vraag is natuurlijk: ja...
want waar komen anders al die kazen vandaan als niemand ervaring heeft met het maken van kaas...

maar jij bedoelt waarschijnlijk te vragen of iemand zijn kaasmaakervaringen met je wil delen...

ik wil dat wel...

ik maak geregeld paneer, een eenvoudige zachte kaas die je uitstekend zelf kunt maken
kijk voor een filmpje en recept hier...
http://www.manjulaskitchen.com/2008/05/24/how-to-make-paneer/

gebruik om kaas te maken altijd verse volle (biologische) melk... gebruik alleen melk die gepasteuriseerd is... gebruik geen melk die gesteriliseerd is, of gehomogeniseerd, of UHT, of lang-houdbaar...
voeg eventueel een klontje boter toe tegen het aan branden... of een knikker onder in de pan...

wil je een echte kaas maken (geel-rond-stevig-met-korst) dan heb je wel wat andere gereedschappen en ingrediënten nodig...
ga daarvoor maar eens kijken in het Waaggebouw in Gouda...
http://www.goudakaas.nl/paginas.php?cat=waag&pag=7