Van welk soort druivenplant kun je wijnbladeren eten?

In Turkije at ik wijnbladeren met rijst erin opgerold. Heb zelf boskoop glorie en dornfelder wijnstokken. Kan ik deze bladeren ook voor het eten gebruiken?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Dat kan zeker, als je maar vrij jonge en nog zachte blaadjes daarvoor gebruikt. Wij hebben ook verschillende druivenplanten in de tuin staan, en van elke soort heb ik al eens gevulde druivenblaadjes gemaakt. Ik maak zelf ook ook wel eens een heel eenvoudige vulling van (ongekookte) rijst -die wordt gaar tijdens het koken in het blad in water-, stukjes tomaat en peterselie.

Bronnen:
http://genietsels.nl/gevulde-druivenblader...

Als je ze goed schoonmaakt zijn de bladeren van álle soorten druivenplanten eetbaar. Het maakt niet uit welk ras.

Bronnen:
http://www.culinairkookboek.nl/vraagbaak/?...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100