Eigenlijk niet. Bladerdeeg is alleen maar bloem met boter, terwijl er in croissantdeeg ook nog melk en suiker en gist wordt verwerkt. Uiterlijk lijkt het wel op elkaar, maar het is eigenlijk een heel ander product.
Je kunt wel van bladerdeeg een VORM maken die op croissants lijkt, maar de smaak zal echt anders -hoewel zeker niet vies- zijn. Smaakt beter als je ze al voor het bakken vult maarja, dan zijn het eigenlijk niet echt croissantjes meer.
Toegevoegd na 3 minuten:
(Als je bloem, (room)boter, eieren, (droge)gist, wat melk en suiker in huis hebt, kun je natuurlijk ook morgenochtend nog ECHTE croissantjes bakken. Nu zo snel mogelijk het deeg voorbereiden en in de koelkast zetten, morgen afmaken. Wel op tijd de wekker zetten ;-)
- Bronnen:
-
http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/c...