Werkt het trucje met de sateprikker ook bij brownies?

Question

Ik ben brownies aan het maken en ik wil weten of ze goed zijn. Kan je met een sateprikker erin prikken en als er dan iets aan blijft is het niet goed en anders wel?

anneliez · Answer

ja hoor, werkt hetzelfde

 · Answer

Het kan wel, maar werkt iets anders. Een brownie hoort namelijk niet helemaal droog te zijn van binnen. Je moet ze dus uit de oven halen wanneer de sateprikker nog net niet droog is wanneer je in de brownie hebt geprikt.

amc · Answer

Een brownie hoort zacht van binnen te zijn en daarom vraag je het natuurlijk. Jij weet dit dus.
Je kunt ook hier de gaarheid met een prikker bepalen. 
Je moet er echter op letten dat de prikker er NIET DROOG
UITKOMT! Er moeten nog wat vochtige kruimeltjes aan het stokje plakken. Meestal is de aangegeven oventijd wel de juiste tijd wat betreft gaarheid hoor. Omdat de brownie zacht van binnen is, luistert het ook niet zo nauw wat betreft de gaarheid.

Werkt het trucje met de sateprikker ook bij brownies?

Antwoorden (3)

Weet jij het beter..?