Zit er in bladerdeeg gluten?

De gewone diepvries pakjes van Koopmans bijvoorbeeld.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Jazeker. Iemand met coeliakie kan absoluut geen gewoon bladerdeeg eten, je zult dan glutenvrij bladerdeeg moeten kopen van bijvoorbeeld Schär.

Bronnen:
Eigen ervaring

Ja, ik had vrijdag nog een probleem met witlof-ham-kaas flapjes en iemand met glutenallergie. Bladerdeeg is van tarwemeel gemaakt dat gluten bevat.

in 'normale' bladerdeeg zitten wel gluten (heb ik net gezien op een pakje bladerdeeg van de jumbo). Er is ook glutenvrije bladerdeeg, van het merk 'Millefoglie'. google maar eens...

de standaard bladerdeeg is gemaakt van tarwemee. bevat dus gluten!

jazeker! blader deeg bestaat uit: Meel, Boter, ei en water zie de link Toegevoegd na 10 uur: http://www.culinair.net/index.php?action=item&m=y&table=news&form_name=titel&id=6961 Voor alle critici hierboven vindt u een overzicht van ALLE meelsoorten

Bronnen:
Das backbuch fuer Dummys
Der junge Koch
Die Lehrkueche
http://www.kookse.tv/recept/bladerdeeg-maken

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100