ipv suiker bestaat er zoetstof,bestaat er nu ook ipv zout zoutstof o.d.?

Weet jij het antwoord?

/2500

Zout is een mineraal. Dus los van Natrium zit er nagenoeg niks in. Het bevat dus ook geen vetten, koolhydraten of eiwitten. Hierdoor heeft het dus ook geen energie-inhoud. (Calorieën / Kj) Suiker is opgebouwd uit fructose en glucose. Stoffen waar wel energie-inhoud in zit. In het geval van suiker praat je over Koolhydraten. De rede voor zoetstoffen is het verminderen van de innamen van koolhydraten, maar de smaak proberen te behouden. Het vervangen van een mineraal is vele malen lastiger dan het vervangen van een koolhydraat. Hierbij komt ook nog dat het dus niet de energie inname verminderd, want iets waar geen energie in zit, kun logischerwijs niet vervangen door iets met minder energie. Toegevoegd na 18 minuten: Er bestaat trouwens wel een soort van vervanger. Dit is JoZo. Een combinatie van jodium met natrium. Waarbij het aandeel natrium lager is dan bij "gewoon" zout.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100