Welke saus zit er op filet americain martino?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

er bestaat echte martinosaus, maar die is enkel te koop voor de horeca. bij ons in België maken ze martino zo : filet americain tabasco ansjovis (zoute uit blik) augurk (zuur) sterke mosterd verse ui of zilverui Dat leg je allemaal tussen een lekker krokant broodje. Direct opeten, het is niet geschikt om mee te nemen op picknick of zo want het broodje doorweekt snel.

piri-piri saus met daarop een garnering van versgesnipperde uitjes en frisse augurk.

Bronnen:
http://www.filetamericain.nl/filet_america...

Ik heb ff op internet gezocht, want ik kende het hele broodje niet, maar ik vond op wikipedia (http://nl.wikipedia.org/wiki/Filet_americain) dat ze worcestersaus gebruiken. Hopelijk heb je hier wat aan!

hot ketchup met wat druppels tabasco, zout en peper. ook wordt er mosterd of de file gesmeerd

De saus: Hot ketchup met wat druppels tabasco, zout en peper. (Hij hoort aardig pittig te zijn.) Een "Martino" is een dik belegd belgisch broodje. Een begrip in Belgie. Je maakt het zo: 2 broodjes - 150 gr Filet American - 3 augurken - 1 ui - pittige mosterd - hot ketchup - tabasco - zout en peper Hak de uit en augurk fijn. Beleg de broodjes met een flinke laag filet americain. Smeer de bovenkant goed in met mosterd. Daarover de saus en besprenkel met uitjes en augurk.

Bronnen:
http://www.tantethea.net/recepten/snacks/s...

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100