Wat is het verschil tussen boekweitmeel en tarwemeel?

En wanneer kies je voor de een of de ander.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Boekweit kan je voor héél veel dingen gebruiken. Het meest bekende zijn de boekweitpannenkoeken, zoals die gemaakt worden in bv. Bretagne. Het heeft veel meer smaak dan tarwemeel, of je dat lekker vindt is een persoonlijke voorkeur. Zo is het bv. minder geschikt voor fijne flensjes. Maar je kan voor het overige met boekweit zowat alles maken : koeken, brood etc. Om sauzen te binden enz. is dan weer tarwemeel het meest geëigend.

Boekweitmeel bevat geen gluten, dus voor iemand met een allergie hiervoor, prima vervanging voor tarwemeel.

Boekweitmeel wordt van boekweit gemaakt en tarwemeel van tarwe, het zijn verschillende graansoorten

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100