Heeft iemand een recept van franse mayonaise?

Uit frankrijk neem ik altijd die lekkere zurige mayonaise mee, nu is hij op, en wil ik hem zelf namaken, ik kan alleen geen recept vinden.

Weet jij het antwoord?

/2500

Check de bron :)

Ingrediënten voor 4 personen 2 eierdooiers een halve citroen 200 milliliter zonnebloemolie 1 eetlepel mosterd Worcestershire saus zout en peper Voorbereiding Zorg dat de eieren en de olie op kamertemperatuur zijn. Bereidingswijze - Doe de eierdooiers in een kom met een beetje zout en (witte) peper, mosterd, het citroensap en een paar scheuten Worcestershire. Meng goed. - Giet dan, scheut voor scheut, de olie toe terwijl je flink klopt met een (elektrische) garde. Voeg halverwege drie eetlepels water toe. - Klop tot de mayonaise mooi lobbig en romig is. Breng op smaak met zout, peper en meer citroen mits nodig. - Zelfgemaakte mayonaise is ongeveer een week te bewaren. Onderstaande link geeft meer recepten.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100