Hoe kook ik conference peren?

Hoe lang moet ik ze koken???

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Peren zijn grofweg te onderscheiden in handperen en stoofperen. Conference zijn handperen en geen stoofperen. De handpeer zoals de Conference heeft over het algemeen een groene kleur met soms een rode blos, een zachte schil die eenvoudig te verwijderen is, en sappig en zacht vruchtvlees. De stoofpeer (Gieser Wildeman, Saint Remy) is ook groen maar is droog en hard, en wordt alleen na lang koken eetbaar. Voor het koken/stoven kun je dus het beste Stoofperen gebruiken (Gieser Wildeman, Saint Remy). Overigens worden handperen meer toegepast in de keuken voor het maken van bijv perenstrudel/ perentaart. Deze handperen worden dan niet gekookt.

Conferenceperen zijn handperen; die kook je dus niet. Mocht je in de war zijn met stoofperen dan zijn hier wat recepten.

Bronnen:
http://kook.rubriek.nl/eten&drinken/recept...

Ik denk dat je stoofperen bedoeld? Ongeveer 45 tot 60 minuten.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100