mogen runderhamburgers rood zien van binnen?

Question

of moeten die helemaal gaar zijn van binnen?

 · Accepted Answer

Als je er zeker van wilt zijn dat alle bacterien dood zijn, dan is het noodzakelijk dat ook de binnenkant gedurende minimaal 5 minuten 80 gr is geweest. Helemaal rood is hij dan niet meer. 
Ze mogen natuurlijk wel rood zijn van binnen, maar dan neem je een verhoogd risico. Overigens is dat risico dan weer heel klein.

 · Answer

Kwalitatief goede runderhamburgers mogen rood van binnen zijn. Het is per slot van rekening gewoon rundvlees.

jc54 · Answer

Mijnvoorkeur gaat uit naar rose van binnen, maar ieder zijn smaak.

amc · Answer

Alleen als je zeker weet dat de runderhamburger vn gemalen biefstuk gemaakt is , kan je hem gerust rood van binnen eten. Zodra het gewoon rundergehakt is, waar ook vet doorheen gemalen is, loop je meer risico.
Je kunt het best zelf bij de slager erop toezien dat hij ook werkelijk biefstuk gaat malen. Dan kan je het gerust ook rood eten.

mogen runderhamburgers rood zien van binnen?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (3)

Weet jij het beter..?