Waar koop ik de in Nederland minder bekende vissoorten?

Waar woon je ? Probeer de Albert Cuypmarkt !!

Je zou de sligro kunnen proberen. Die hebben goede verse vissoorten. Anders de makro. Voor beide heb je wel een pas nodig

Vis is een kopersmarkt. Als er onvoldoende vraag is, dan blijf je als (groot)handel ermee zitten. De Sligro koopt iedere week in op de grote markt in Parijs, dus daar ligt het niet aan. Ten tweede kun je niet over Frankrijk spreken. Ik heb 12 jaar in het Zuiden gewoond en kon dus veel Middenlandse Zee vissen kopen, maar andere vissen eigenlijk alleen in diepvries. Ik denk dat in Noord Weest Frankrijk precies het omgekeerde geldt. En ten derde: Fransen zijn nu eenmaal lekkerbekken en beseden een groter deel van hun inkomen aan eten.
Het hangt dus af van vraag en aanbod

ga naar een visafslag
als particulier kun je daar ook kopen