Is een engels ontbijt niet vreselijk ongezond?

Er is helemaal niets ongezonds aan zo'n stevig Engels ontbijt. Het wordt pas ongezond, als je 's middags en 's avonds ook soortgelijke zaken gaat eten.

Er is niets mis met bloedworst, boter, gebakken ham, gewone worst en toast. Niet voor niets dringen voedingsdeskundigen er zo op aan, toch vooral stevig te ontbijten. En als je daar wat verder over nadenkt, zit daar ook wel wat in. De kans dat je om een uur of 11 's morgens alweer aan de gevulde koeken zit, wordt een stuk kleiner na zo'n enorm ontbijt, en zelfs je lunch kan daardoor heel wat matiger zijn. Je teert - bij wijze van spreken - de hele dag op dat vorstelijke ontbijt.

Als wij allemaal zo'n engels ontbijt zouden gaan nuttigen, en de rest van de dag eens wat kalmer aan zouden gaan doen, met al die tussendoortjes, zou onze gezondheid er met sprongen op vooruit gaan, en zou het hele probleem dat mensens steeds dikker worden (met alle gezondheidsrisico's), drastisch afnemen.

"'s Morgens eten als een keizer, 's middags als een koning, en 's avonds als een bedelaar" is een gezegde dat wel degelijk ergens op slaat. Wij doen het meestal precies andersom, en beginnen 's morgens als een bedelaar en eindigen de dag als een keizer, met een zware avondmaaltijd. Dàt is pas ongezond, en niet een stevig Engels ontbijt.