Kun je rauwe savooiekool en rapen rauw invriezen.

De helft van de savooikool volstaat om mijn hutsepot te bereiden. Kan ik de andere helft rauw invriezen?

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

in: Koken

12.8K

12.8K keer bekeken

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Wellicht is er een verschil tussen hutspot en hutsepot? Lokale term?

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Hallo Loenie,dat noemen wij hier in België met enkel wortel,ui en aardappelen en rundskookvlees 'boulie'
Savooikool wordt traditioneel gebruikt in de hutsepot,een halve savooikool,2 wortelen, 1 ui,aardappelen,een halve paprika en tenslotte een groot stuk spekbuikvlees van het varken,
alles samen laten gaarkoken,lekker!

Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.

Antwoorden (2)

Bladgroente en koolsoorten zijn niet geschikt om rauw in te vriezen. Net als sla dat bevroren is geweest, wordt het heel slap en papperig.

Je kunt ze beter even kort blancheren en dan invriezen.
Of je maakt meer van het gerecht en vriest dat in.

(Lees meer...)

Verwijderde gebruiker

13 jaar geleden

Kool kan je het best 2 minuten blancheren en dan invriezen. je kunt het ook net als boerenkool fijn snijden en in een diepvrieszak invriezen. dan kan het rauw.
Erg lekker om het dan zo diepgevroren in een wok of hapjespan te roerbakken met een uitje, gember en knoflook of bij rul gebakken gehakt en er een blikje tomatenpuree, wat water en een zakje nasi boemboe (gedroogde groenten en kruiden) door te roeren. Heel lekker met rijst en pindasaus past er ook prima bij.

Rapen kan je net als aardappelen, bietjes uien e.d. het beste koel bewaren. Je kunt er ook dunne schijfjes van snijden en net als rammenas met wat sesamzaadjes op brood eten. Komt het ook snel op! Je kunt ze dus best lang bewaren.

(Lees meer...)

amc

13 jaar geleden

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500