Koken

k wil een vacumeer toestel kopen , ze zeggen dat je , je groenten gesneden zonder te vacumeren in het zakje mag doen . Op andere websites van andere merken vacumeertoestellen lees ik dat je de groenten eerst hoeft te blancheren ... Hoe zit het nu hoef je nu wel of niet eerst te blancheren ?

Hoe zit het met gebruik van vacumeertoestel ? Kan je enkel klaargemaakt eten vacumeren en nadien opwarmen ? Of kan je vers fruit , groenten , kaas , charcuterie enz ook vacumeren en dan bv drie weken verder klaarmaken ? Kort samengevat wat kan je er werkelijk mee? Kun je bv ook chips , koekjes en of nootjes vacumeren en hoe lang kan je dat dan bewaren . K lees op websites tss de de drie en vijf keer langer maar over hoeveel dagen spreken we dan ? En wat is een echt goed toestel om vis, vlees, brood, koekjes , chips , soepen etc te vacumeren ???

Ik eet veel ongezonde dingen en veel eenzijdig. Zou fijn zijn als jullie me zouden kunnen helpen.

Hahaha mijn erwtensoep die ik gemaakt heb is de volgende dag niet dik, niet heel erg dik maar beton! Normaal is tie altijd dikker de dag erna en dan doe je er een eetke water bij en klaar. Maar nu is het echt keihard... Pan kan ik op zijn kop kloppen maar er valt niets uit. Gaat water dan nog werken? En moet ik het eerst heel laag opzetten en dan water erbij proberen? Hahaha goed zeg...

Ik lust geen vet vlees. Geen glieder vet. Maar zonder vlees is het misschien minder lekker. Wel ga ik er rookworst in doen.
Kan het ook lekker worden zonder ander vlees dan rookworst? Zo nee, welk mager vlees kan ik dan gebruiken?