Koken

Om botercreme uit te spreiden en glad te maken op een taart.

Ik probeer in te schatten hoeveel ik moet kopen voor 4 personen in kilograms gezien het slinken.

Toegevoegd na 11 minuten:
Ik ga voor de slow roast manier van ongeveer een uur op ca. 140 graden.

De combinatie heeft dus mascarpone, amaretto, creme fraiche en dooiers (alles at je nodig hebt voor een tiramisù) ineen.

Ik ga voor 20 mensen tiramisu maken....verheug me er erg op.
Los van de vraag welke combinatie mascarpone/amaretto ik kan gebruiken?
iemand nog tips waar ik op moet letten?
20 porties, groot rond dienblad doorsnee 33 cm, hoog 3.8 cm.
Misschien nog iemand een suggestie hoe ik dit leuk kan opdienen, of andere
tips?

Ik ben van plan om op mijn verjaardag een twee lagen taart te maken (beneden laag 22,5 cm - bovenste laag 15,10), alleen ik wil geen 2 springvormen kopen (want ik weet dat ik hem maar 1x ga gebruiken). Kan ik de beide lagen maken uit 1 springvorm? (Klinkt misschien een beeitje dom maar ik vraag het voor de zekerheid)

Mijn broer heeft een lunchroom en koopt op mijn advies nu goede beenham en boerenkaas voor zijn tosti's. Maar voor het brood neemt hij casinobrood van de Aldi en volgens mij kan ook dat beter. Ik heb alleen geen idee welk brood de lekkerste tosti oplevert.

Ik zoek niet naar andere tostirecepten, maar naar de beste broodsoort om tosti's te maken.