Koken

ik heb zalm een tijdje terug ergens gegeten(weet niet waar) en die lagen in een marinade van, volgens mij, mosterd dille olie of iets dergelijks.

Ik heb nu al meerdere malen sushi proberen te maken, maar de rijst mislukt al-tijd! Ik volg precies de gebruiksaanwijzingen, maar het verbrand altijd. Ook heb ik al heel wat varianten gehoord over hoe je de rijst moet koken (elke vepakking en elke site weer iets anders), maar het zou fijn zijn om het van een ervaringsdeskundige te horen.

het pakket zal bestaan uit o.a. paprika, mais, broccoli, sperziebonen, wortel, rode kool en witte kool. Uiteraard zullen ze even geblancheerd worden op de mais en paprika.

Ik ben niet zo van bouillonblokjes (sinds de uitzending van Keuringsdienst van Waarde) en wil graag een pot visfond kopen en daar visbouillon van maken. Aan de ingrediënten op de pot te zien is er in ieder geval vis gebruikt.

Is het gewoon een kwestie van fond verdunnen en zo ja in welke verhouding, of werkt dat niet? De tijd om zelf visbouillon te trekken heb ik niet.

Als iemand weet waar ik visbouillon in pot kan kopen, houd ik me aanbevolen. De soepfabriek heeft goede bouillon in de supermarkt, maar niet de visvariant.