Koken

Voor het maken van brigadeiro zoek ik erg kleine bakvormpjes, nog kleine dan de mini cupcakevormpjes die er bestaan.

Ik heb een set gevonden bij de Tiger, maar die was behoorlijk prijzig (3 euro voor 40 stuks). Ze waren wel de goeie maat :) Wie heeft er nog tips. Bij Tiger heten ze 'confectionary cups'.

Als kip helemaal doorbakken is en daarna een paar dagen in de koelkast (of erbuiten) staat, kan het dan weer besmet raken met salmonella? (Even afgezien dat het sowieso niet goed is)

en is het dan wel sneller klaar?

Ik heb vandaag een pizzasaus gemaakt en hier kruiden uit de kruidentuin aan toegevoegd. Nu kom ik er later achter dat de kruiden die ik gebruikt heb vol luizen zaten. (Niet gezien, want ik had de bril niet op)

Ik heb hier dus van gegeten en goed ook. Is dit schadelijk voor de gezondheid? De pizzasaus is in de pan gebakken en vervolgens in de oven op 180 graden.

Mijn collega's vinden dat koriander naar zeep smaakt. Dit hoor ik vaker. Ikzelf vind het super lekker! Waarom vinden mensen dit zo specifiek naar zeep smaken?