Koken

Ik ken niet zoveel aardappelsoorten maar geen van de soorten die ik ken is zo langwerpig als deze. Deze soort wordt overigens alleen in de Hoekse Waard geteeld.

Toegevoegd na 2 uur:
Hoekse Rooie.

Matzes zijn een beetje gewelfd, komt dat door het bakken?

Ik heb een pak van 6 diepvries Beckers Vietnamese loempia's gekocht. Ik stopte 2 stuks in mijn magnetron en deed die er 3 minuten in op 100% in een ca 700 magnetron. De loempia's bleven keihard. Toen nog eens 2 minuten. Ze bleven hard. Ik liet ze daarna even liggen. Daarop nog eens 2 minuten. Na die 2 minuten kwam er allemaal rook uit de magnetron. De loempia's waren aangebrand en bleven hard.

Ik wil graag een taart met enkele lagen bedekken met chocolade maar omdat ik ertussen botercreme voor nodig heb vraag ik me af of ik ook voordat ik chocoladeganache eroverheen giet of ik dan nog botercreme erop moet smeren