Koken

Gewoon met chocoladerepen of smeltchocola? En wat precies is het verschil?

Bij het bakken van brood en pannenkoeken probeer ik een variatie aan meel te eten, niet alleen tarwe.
Nu bedacht ik dat peulvruchten erg gezond zijn en vroeg me af of ik daar meel van kan malen en gebruiken in pannenkoeken en / of brood. Eventueel gemengd met ander meel.
Ik maak al zelf sojameel en kokosmeel en dat bevalt me goed. Ik las ergens over kikkererwtenmeel, maar weet niet hoe je dat maakt en waar je het in kan gebruiken.
En zou je in principe ook gedroogde bruine of witte bonen kunnen malen tot meel en dan in je brood doen?

kan nergens aan savoiekool komen

Ik ben van plan om op één dag in de week een heleboel maaltijden klaar te maken voor de gehele week.

Ik ben van plan om:
-Rijst of aardappelen te koken
-kipfilet of biefstuk/gehakt te bakken met kruiden op
-groente te bakken (boontjes, wortels,..)

Als ik al dit gekookt voedsel in een tupperware bewaar en ze direct in de diepvries zet, en bv. één week later dit in de microgolfoven opwarm, ben ik dan zeker dat er geen bacteriën op het voedsel zitten of dat de smaak verdwenen is?

Ik weet dat je zoiets ook bij de Makro of Digros kan halen, maar daar heb ik geen pas van en ik ken ook niemand van wie ik dit kan lenen.

Kun je ook in een normale winkel dit halen? Ik heb het nog nooit in de supermarkt gezien en zou het graag willen kopen, liefst zo goedkoop mogelijk. Online mag eventueel ook.