Koken

Ik ga met vrienden een kookavond houden en ik moet het hoofdgerecht doen. Nou hebben we als voorgerecht ossenstaartsoep... Weet iemand welk hoofdgerecht hier goed bij past?

Nu heb ik bij X supermarkt een beenham gekocht van 600 gram voor in de oven, Qua bereiding staat er per 100 gram zolang in de oven op die temperatuur..
Maar hoe weet ik wanneer de beenham ''gaar'' is? (want ovens verschillen toch nog welis) - heb geen kerntermometer, en heb ook nog nooit eerder beenham gegeten