Koken

Bij veel recepten staat dat je gebruik moet maken van een keukenmachine. Deze heb ik niet maar ik heb wel een staafmixer. Kan ik de staafmixer gebruiken in plaats van de keukenmachine?

Nou wou ik eens een cake maken met citroenschil omdat dit extra smaak schijnt te geven, maar dan gaat er toch al gauw van 1 hele citroen de schil in. Kan het eten van citroen schil ''ongezond'' zijn?

Chinees en Indonesisch eten bevat geen kaas. Is er in deze landen geen traditie in kaasmaken?