Koken

Ik zag pas weer ergens een documentaire over het maken van kaas en hoe stremsel (maagzuur van een rund) hiervoor onontbeerlijk is.

Spontaan bekroop mij de vraag hoe men ooit het maken van kaas ontdekt heeft? Heeft men het braaksel van een rund (even niet zeker wetend of een rund wel kan braken) bij melk gestort met de bedoeling het zooitje weg te gooien en ontdekten ze toen een bepaald proces.
Kwam het per ongeluk in de melk terecht?

Zonder een apparaat of meter .