Koken

Mijn moeder staat op het punt om dode mosselen te koken, en ik lees hier en daar dat het niet goed is om dode mosselen te koken.

Ik had haar beweerd dat de mosselen in de supermarktverpakkingen nog leven. Zij noemde mij goedgelovig, ik liet haar de sites zien, maar ze zegt, dat zijn amateursites, je bent veel te goedgelovig.

Ik wil haar het tegendeel bewijzen, heel irritant, want bij feiten gelooft zij mij vaker niet, en noemt mij of leugenaar of goedgelovig.

Help me alsjeblieft, zodat ik het aan haar kan bewijzen.

Ik wil met boerenmeel zelf brood bakken in een combi stoomoven, maar heb geen recept hiervan. Wie heeft het ooit geprobeerd en heeft het recept voor mij?
Op internet kan ik het (nog) niet vinden.

Koekjes over,wil ze niet weggooien

zo niet, kan je dan patisseriebloem gebruiken. Of welke bloem gebruik je het beste?

Toegevoegd na 2 minuten:
Ik heb tarwekorrels gekocht. Weet dat je de tarwekorrels moet breken en weken voor een aantal uren, maar hoe doe ik dit? Vijzel?
En als iemand een recept weet voor grof volkorenbrood zou dat mooi zijn!

Toegevoegd na 20 minuten:
En hoe lang moet de tarwe weken? En moeten ze gebroken worden voor of na het weken.