Op http://www.fruitbomen.net/druivelaar/ heb ik gezocht naar zoete blauwe druiven, en dat levert twaalf soorten. De beschrijvingen lezend kom ik tot de conclusie dat voor sap de volgende het meest geschikt zijn: Black Alicante, Boskoop Glory, Eddy's Blue Wonder, en Frankenthaler. Vervolgens ben ik op die soorten gaan googelen of daar pakken sap van te koop zijn.
Bij de biologisch dynamische druivenkwekerij Nieuw Tuinzight in Den Hoorn kan je potten puur sap kopen, die zijn gemaakt naar grootmoeders recept. Heerlijk friszoete smaak, zonder toevoegingen en zonder geur-, kleur- en smaakstoffen.
Dat is het enige resultaat van mijn zoektocht. Het beste zou je zelf zoete blauwe druiven kunnen kopen om daar sap van te maken.
Verder als tip: zoet het sap uit een pak dat jij zuur vindt met appeldiksap.
- Bronnen:
-
http://www.druivenkwekerij.nl/index.php?op...