de romeinen dronken altijd wijn, wat ik niet kan vinden is was het witte of rode wijn?

De Romeinen dronken vele soorten wijn, droog en zoet. Ze werden omschreven als zwart, rood, wit of geel. De meeste wijnen moesten binnen drie tot vier jaar na het maken gedronken worden, omdat zij dan slecht konden worden. Soms waren er smaken, bijvoorbeeld honing, aan toegevoegd. De Romeinen dronken hun wijn aangelengd met water wijn puur drinken werd beschouwd als ongemanierd, hoewel boeren heel beleefd was. Sommige gastheren serveerden eerst goede wijn, maar later goedkopere soorten in de hoop dat iedereen te dronken was om het te merken! Spijtig genoeg zullen wij nooit weten hoe de Romeinse wijnen eigenlijk smaakten.