Als het vat lek is kun je dan onder het proces wijn overgieten in ander vat?

We maken zelf wijn maar nu is een vat lek ,net gezien natuurlijk en de wijn is al een week aan het gisten.
Kunnen wij hem open maken en overgieten in een ander vat.???
Blijft de wijn dan nog wel goed????
We zitten er echt mee.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Overgieten lijkt me de beste oplossing en zeker als het nog flink gist zal het risico wel meevallen. Doe het in een schone ruimte (badkamer) met schone spullen en zorg dat er in geen geval fruitvliegjes bij kunnen komen. Ik heb het zelf weleens met bier moeten doen en dat ging goed. Zorg dat alles schoon en na gespoeld klaar staat en zorg dat de kamer afgesloten is, tocht geeft extra kans op vreemde gisten en vliegjes. Doordat zich al aardig wat alcohol gevormd zal hebben zullen nieuwe gisten minder kans maken en doordat het nog gist zal de lucht in het nieuwe vat en waterslot wel redelijk snel door koolzuur worden vervangen. Werk efficiënt maar niet gehaast, ik kan je natuurlijk niets garanderen, maar maak je maar niet al te ongerust. Succes!

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100