Wat gebeurt er als je cola kookt?

In een blikje ontploft het ik heb eens gehad op een zomer middag blikje open wou maken die in de zon had gelegen kon ik beter niet doen ipv tssssssssss was het PANG* ligt denk ik aan waar het in zit als je het in een pannetje zou koken zonder deksel zou het waarschijnlijk alleen borrelen schuimen :)

Er gebeurd eigenlijk niks, het word soms zelfs in bepaalde recepten gebruikt, als je bijv varkensvlees in de cola kookt trekt het zoete van de cola in het vlees wat zorgt voor een lekkere smaak

Je vraagt je af wat er gebeurd als je cola kookt, omdat het een koolzuur houdende drank is. Bier wordt bijvoorbeeld ook heel erg vaak gebruikt in het koken. Er gebeurd niet erg veel.
Als je cola opzet, dan wordt het langzaam verwarmt en de koolzuur die erin zit, wordt minder. Dan komt het aan de kook.

Ik denk dat het carameliseerd

Als je cola zonder blikje kookt hou je alleen wat residu (suiker/E-nummers etc.) over.

Je krijgt dan hete cola, en als je langer doorkookt krijg je siroop. Het koolzuur is als eerste weg (want dit kookt in feite al op kamertemperatuur) en dan zal het water langzaam verdampen.
Je kan er toch nog wel iets mee doen. Kip in cola gestoofd kan best smakelijk zijn, of serveer de ingekookte siroop bij stoofpeertjes en een scheut muntlikeur, ooit eens gemaakt en dat was best lekker!